Tarte tatin, ricetta originale francese e trucchi per farla bene | Buttalapasta

Vediamo come fare la ricetta della tarte tatin originale francese, una torta di mele rovesciata spettacolare ma soprattutto molto buona, dove le mele vengono poste sulla teglia e coperte dalla pasta brisè prima di procedere alla cottura in forno. Proprio così, è una torta di mele al contrario che a fine cottura viene capovolta sul piatto di portata ed è diventata un vero simbolo della pasticceria francese. Ma ora andiamo a vedere come preparare la tarte tatin di mele perfetta, seguite tutti i nostri suggerimenti!

• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario