Warmer Karottensalat mit gerösteten Nüssen
Ein herzhafter, warmer Karottensalat, bei dem frisch geraspelte Karotten sanft angebraten werden. Abgerundet mit knusprig gerösteten Walnüssen und einem feinen Hauch von Ahornsirup entsteht eine köstliche vegetarische Beilage oder leichtes Hauptgericht. Perfekt für alle, die eine gesunde und geschmackvolle Alternative suchen.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Karotten, geschält und grob geraspelt
- Walnüsse, grob gehackt
- EL Ahornsirup
- EL Olivenöl
- EL Butter
- Saft einer halben Zitrone
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- TL Honig
- Frische Petersilie zum Garnieren