Grillierte Plätzli auf Sommersalat
Avocado, Brot und Plätzli werden kurz grilliert, dazu würzige Himbeersauce und Spinatsalat servieren.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Himbeeressig
- EL Olivenöl
- dl Gemüsebouillon
- Himbeeren
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf
- EL grobkörniger Senf
- Schweinsplätzli
- Pagnolbrot , in Scheiben
- Avocado , in Schnitzen
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Jungspinat
- Bund glattblättrige Petersilie , zerzupft
- Bund Schnittlauch , grob geschnitten
- Bund Kerbel , zerzupft