Schweinebäckchen - geschmort mit Bratenfond
Super zartes und sehr schmackhaftes Schmorgericht mit klassischer Bratensoße.
- Zeit: 140 Min.
- Portionen: 4
Quelle: herdsport.de
Zutaten
- Schweinebäckchen
- EL Olivenöl
- Sellerie
- Möhre
- Lauch
- Fenchel
- Zwiebeln
- EL Tomatenmark
- Rotwein
- Wasser
- Brühe
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Körner Piment
- Lorbeerblatt
- Körner Pfeffer
- Wacholderbeeren
- TL Cumin