Burger di miglio
I burger di miglio dei medaglioni vegani semplici e gustosi, preparati con un impasto a base di miglio reidratato, spinaci, cipollotto, pangrattato e mandorle, poi panati e cotti in forno fino a risultare croccanti e dorati.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 10
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Spinaci freschi, 350 gr
- Miglio, 200 gr
- Mandorle sgusciate, 50 gr
- Pangrattato, 40 gr
- Cipollotto, 1
- Sale, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- pepe, q.b
- Latte di soia, 250 ml
- Farina di ceci, 2 cucchiai
- Pangrattato, q.b