Insalata tiepida con verdure, radicchio, formaggio di fossa, mele e semi di zucca tostati
Un'insalata tiepida che unisce sapori e consistenze in perfetto equilibrio. La dolcezza delle patate e della mela Fuji incontra la nota amarognola del radicchio, mentre i fagioli borlotti e il cavolo nero rendono il piatto sostanzioso e ricco di gusto. A completare la ricetta, il carattere intenso del formaggio di Fossa e la croccantezza dei semi di zucca tostati. Un contorno raffinato, ideale anche come piatto unico leggero.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 3
Fonte: orogel.it
Ingredienti
- di Fagioli Borlotti
- di patate lessate a cubetti
- di cavolo nero
- di radicchio trevigiano
- di formaggio di fossa
- mela fuji
- di semi di zucca sgusciati
- paprika dolce
- sale e pepe q.b
- cucchiai di olio EVO