Winterse bruidstaart met champagnemousse en witte chocolade pistache ganache
Deze winterse bruidstaart heeft 2 smaken cakes en 2 soorten vullingen. De ene heeft de smaak van champagne! De andere heeft een witte chocolade pistache ganache vulling. Mmm..., welke lijkt jou het lekkerst?
- Tijd: 420 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gelatineblaadjes
- gram bramen
- gram kristalsuiker
- eieren
- gram volle melk
- gram bloem
- gram maïzena
- gram zonnebloemolie
- Rasp van 6 citroenen
- Rasp van 6 limoenen
- gram zout
- gram amandelmeel
- Rasp van 4 citroenen
- milliliter dessertwijn
- milliliter champagne
- milliliter Marc de champagne
- eidooiers
- milliliter slagroom
- milliliter melk
- vanillestokjes
- gram ongezouten roomboter
- milliliter prosecco
- gram honing
- gram witte chocolade
- gram pistachenoten
- Snuf zout
- milliliter water
- milliliter citroensap
- Rasp van 5 citroenen
- eiwitten
- gram frambozen
- Sap van 2 citroenen
- gram geleisuiker
- gram cornflakes
- gram ruby chocolade
- gram glaceerfondant
- gram glucose
- gram amandelschaafsel
- Eetbare bloemen
- Groene kleurstof