Gebakken eieren met feta, tomatensaus en koriander
Gebakken eieren met feta, tomatensaus en koriander, uit het kookboek 'Persiana' van Sabrina Ghayour. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- eetlepels olijfolie
- teentjes knoflook, gekneusd en in dunne plakjes
- grote rode uien, in halve ringen van 1 cm
- theelepels kurkuma
- theelepel gemalen koriander
- theelepel gemalen komijn
- theelepel kaneel
- eetlepels harissa
- grote tomaten, in stukjes
- blik tomatenblokjes
- bosjes koriander , blaadjes grof gehakt
- feta
- grote eieren