Lǔ Ròu Dàn Fàn (滷肉蛋飯) – Geschmortes Schweinefleisch mit Ei und Reis
Dieses traditionelle taiwanesische Gericht kombiniert zartes, geschmortes Schweinefleisch mit einem weichen, gekochten Ei und duftendem Reis. Eine perfekte Mahlzeit für jede Tageszeit.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: RamenHeaven
Zutaten
- Schweinebauch
- Esslöffel Sojasauce
- Esslöffel dunkle Sojasauce
- Esslöffel Reiswein
- Esslöffel Zucker
- Eier
- Tassen gekochter Reis
- Sternanis
- Stange Zimt
- Scheiben Ingwer
- Knoblauchzehen
- Frühlingszwiebeln
- Liter Wasser