Shakshuka – kryddig tomat- och äggrätt med fetaost
Shakshuka är en kryddig tomatgryta med ägg och fetaost. Enkelt recept från Mellanöstern – perfekt till frukost, brunch eller lätt middag.
- Portioner: 2
Källa: 56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa
Ingredienser
- msk olivolja
- mindre gula lökar
- vitlöksklyftor
- röd och 1 grön paprika
- körsbärstomater
- passerade tomater
- tsk chiliflakes eller efter smak
- tsk spiskummin
- nypa kanel
- tsk paprikapulver
- msk balsamvinäger
- salt, svartpeppar efter smak
- fetaost
- handfull grovhackad bladpersilja
- ägg
- Topping: 1/2 dl rostade pinjenötter