Risotto con funghi porcini, fondo di coniglio pinoli frullati
Durante la prova in esterna presso le storiche risaie di Vercelli, la brigata rossa di Nicolò ha conquistato la maggioranza dei commensali esperti di trattamento del riso con questo primo piatto.
Fonte: masterchef.sky.it
Ingredienti
- RIso Carnaroli 320 Grammi Cipolla 50 Grammi Funghi porcini 12 tagliati Vino bian
- Per il fondo brunoScarti di coniglio Quanto basta Vino rosso Quanto basta Carote