Crostata grattugiata con confettura di fragole

Se volete preparare una crostata buonissima e gustosa ma avete difficoltà a stendere e fare mille strisce con la pasta frolla questa è la ricetta perfetta che fa al caso vostro! Questa crostata dovete assolutamente provarla è un dolce che faccio spesso e che finisce subito! provare per credere. Il procedimento iniziale della pasta frolla è quello classico che sappiamo, con la differenza che quello che rimane dell'eccesso dell'impasto (quando lo stendete nello stampo per creare la base della crostata) va messo in freezer a raffreddare per un 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo la pasta frolla avanzata va semplicemente grattugiata con una grattugia a fori larghi sulla superficie del dolce e il gioco è fatto! Potete farcire la vostra crostata con qualsiasi marmellata o confettura che preferite. Le dosi vanno bene per uno stampo da 25 cm, se dovesse avanzarvi un po' di impasto potete congelarlo tranquillamente. Trovate anche il video sul mio profilo Instagram cliccando QUI

• Tempo: 130 min
• Porzioni: 12

Fonte: MILLY | Kitchen and Soul

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