Ragù e zafferano
In Sardegna usiamo molto lo zafferano e nel ragù vi posso assicurare che da davvero un ottimo sapore. Per me fa la differenza. Mia nonna materna lo ha sempre aggiunto. È una vera delizia. Aggiunge un tocco particolare al vostro sugo!
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Macinato di maiale
- bicchiere Salsa di pomodoro
- tazza Da caffè di vino rosso
- Carota piccola
- Costa di sedano
- Cipolla
- pizzico Bicarbonato
- Olio
- Acqua
- foglia Alloro
- foglia Basilico
- Zafferano
- Brodo vegetale o di carne