卵白と鶏肉の炒飯

卵白と鶏肉の炒飯

卵白を使って仕上げる秘伝の炒飯。あっさりした味わいの中に、広東料理の神髄が!

出典: オレンジページnet

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材料

  • 温かいご飯(冷たい場合はレンジで温める) どんぶり 2杯分弱
  • 卵白 3個分
  • 鶏もも肉 1/3枚
  • グリーンアスパラガス 1本
  • ねぎ 1/4本
  • 塩 小さじ1
  • サラダ油 大さじ4
  • こしょう 少々

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