Zaalouk
Zaalouk is een Marokkaanse salade op basis van aubergine en tomaat. Soms zit er ook (geblakerde) paprika in. Je eet het aan het begin van de maaltijd met vers brood, of als bijgerecht.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- aubergines
- trostomaten
- tenen knoflook
- verse koriander
- el milde olijfolie
- el gemalen komijnzaad
- el paprikapoeder
- citroen