Enchiladas Rojas Cremosas. Receta fácil
En la cocina mexicana integramos el picante y las tortillas en diferentes maneras. Aunque las enchiladas pueden llevarse la corona en este tipo de platillos. Además, existe una amplia variedad de salsa para prepararlas. Por ejemplo, las Enchiladas Rojas Cremosas son perfectas si queremos balancear el picante de la salsa roja con la crema que la acompaña. Dentro de las recetas de enchiladas, podemos encontrar variantes de un mismo tipo de salsa. Un claro ejemplo son las tradicionales Enchiladas Rojas se derivan con queso, las placeras o las Enchiladas Rojas Cremosas.
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 2
Fuente: Recetas de Comida Mexicana
Ingredientes
- Jitomates - 4 piezas
- Cebolla - 1/4 de pieza
- Chiles de árbol - 2 piezas
- Ajo - 1 diente
- Agua - 1/2 taza
- Cilantro - 5 ramas
- Sal - al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Tortillas - 8 piezas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Requesón - 400 gramos
- Epazote - 8 hojas
- Cebolla - 1/2 pieza