Risotto radicchio e speck
Quando ho ospiti a cena e voglio fare bella figura vado sul sicuro: Risotto Radicchio E Speck. Questo piatto è di facile realizzazione ed anche
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- gr. di Riso, possibilmente arborio
- gr. di Radicchio rosso
- gr. di Speck in fetta unica
- bicchiere di Vino Rosso, ottimo il Merlot
- noce di Burro
- gr. di Parmigiano grattugiato
- Cipolla o scalogno, in questo caso 2
- lt. Brodo vegetale
- Sale q.b
- Pepe q.b