Tartare de Bœuf Savoureux
Découvrez ma recette de tartare de bœuf authentique avec vinaigrette maison, facile à préparer en 20 minutes et idéale pour 4 convives. Un plat emblématique de la cuisine française qui allie fraîcheur, précision et gourmandise.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Chef Viande
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Ingrédients
- Jus de citron frais
- Moutarde de Dijon
- Moutarde à l'ancienne
- pièce Jaune d'œuf extra-frais
- Câpres égouttées et hachées
- Sambal oelek
- Huile d'olive vierge extra
- Intérieur de ronde de bœuf très frais
- Persil plat ciselé finement
- Ciboulette fraîche
- Échalote française hachée menu
- Anchois haché
- Tabasco
- Cornichons en dés