Champagner-Torte
Champagner-Torte - die Mousse ist das süsse Geheimnis!
- Zeit: 320 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Eiweisse
- Prise Salz
- Zucker
- Eigelbe
- Bio-Zitrone , nur abgeriebene Schale
- Mehl
- dl Wasser
- Blätter Gelatine , kurz in kaltem Wasser eingelegt, abgetropft
- dl Champagner demi-sec
- dl Rahm , steif geschlagen
- frische Eiweisse
- Rollen weisses Modelliermarzipan oder Dekormarzipan
- Puderzucker zum Bestäuben