Kalfsschnitzel gevuld met ‘spicy’ ricotta en pancetta
De malse kalfsschnitzel wordt gevuld met romige ricotta, op smaak gebracht met een vleugje pit, en hartige, krokant gebakken pancetta.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- stuks kalfsschnitzel
- zout peper
- gram ricotta
- gram tapenade van zwarte olijven
- eetlepel verse salie blaadjes
- st citroen
- plakje pancetta