【齋藤シェフ】超本格スパイスチキンカレー
超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピ、超本格スパイスチキンカレーのご紹介です。スパイスをたっぷり使った、本格レシピを教えていただきました。ご家庭でもぜひチャレンジしてみてくださいね。▼斎藤シェフについて・お店のTwitterhttps://twitter.com/spicycurryroka?s=20・お店のInstagramhttps://www.instagram.com/spicycurryroka/・お店の所在地東京都 新宿区 百人町 1-24-7 シュミネビル1F▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=EHFAyvI3ekY・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę
- 時間: 40 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- ターメリックライス 800g
- 鶏もも肉 400g
- 玉ねぎ 200g
- 塩 ひとつまみ
- カットトマト缶 100g
- 水 200ml
- シナモンスティック 1本
- ブラウンマスタードシード 小さじ1
- ホールクローブ 6粒
- ホールカルダモン 10粒
- クミンシード 小さじ1
- すりおろしニンニク 大さじ1/2
- すりおろし生姜 大さじ1/2
- クミンパウダー 大さじ1
- コリアンダーパウダー 大さじ1
- カイエンペッパー 小さじ1
- ターメリックパウダー 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1
- 塩 小さじ1
- クローブパウダー 小さじ1/2
- 水 適量
- サラダ油 大さじ4
- カルダモンパウダー 適量
- クローブパウダー 適量