ヨーグルトでまろやか マトンカレー
羊肉好きにはたまらない、マトンカレーのご紹介です。マトンの独特の風味がとても良く、おかわりをしたいカレーになりますよ。炒め油として入れたバターがよいアクセントになります。ヨーグルトを入れてまろやかに仕上げているので、辛味が苦手な方にもおすすめです。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 400g
- マトン 200g
- 玉ねぎ 200g
- ニンニク 1片
- すりおろし生姜 小さじ2
- 有塩バター 20g
- ガラムマサラ 小さじ1
- 水 200ml
- 無糖ヨーグルト 30g
- コンソメ顆粒 小さじ1
- カレールー 30g
- バジル 適量