筑前煮
筑前煮は九州北部の郷土料理として親しまれています。少し面倒ですが、煮込む前に食材を一度湯通しするとよりおいしく作れます。
- 分量: 3
出典: マルヱ醤油
材料
- 鶏もも肉：1枚
- 里芋：160ｇ
- れんこん：100ｇ
- 人参：80ｇ
- ごぼう：80ｇ
- こんにゃく：1/2枚
- 生しいたけ：4枚
- きぬさや：適量
- サラダ油：適量
- ＜煮汁＞酒：150ml、水：150ml、みりん：40ml、『特級うまくち』：40ml、砂糖：大さじ2
筑前煮は九州北部の郷土料理として親しまれています。少し面倒ですが、煮込む前に食材を一度湯通しするとよりおいしく作れます。
出典: マルヱ醤油