Ceci al sugo
Se siete golosi di legumi vi consiglio di provare questa ricetta dei ceci al sugo, un contorno saporito e sostanzioso, che può diventare anche un sugo per la pasta, per un primo piatto completo, con carboidrati, proteine e fibre, che in realtà è un bel piatto unico vegetariano, ideale per le quattro stagioni. La cannella e il peroncino daranno a questa ricetta una nota speziata tra il dolce e il piccante che non vi deluderà, anzi vi conquisterà.
- Tempo: 720 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di ceci secchi
- cipolla media
- costa di sedano
- carota media
- gr di passata di pomodori
- ciuffi di prezzemolo
- ciuffo di coriandolo
- olio extravergine di oliva
- mezza stecca di cannella
- peperoncino
- sale q.b