〈鶏肉のおつまみレシピ①〉フライパンで揚げ焼き油淋鶏
タレだけでなく、下味にもにんにくとしょうがを効かせます。W使いでいつもの油淋鶏より香り高い仕上がりに。
材料
- 鶏もも肉 1枚（300g程度）
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- グリーンリーフ お好みの量
- ▼A
- 酒 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1/2
- ▼B
- 長ねぎ 60g
- 貝割れ菜 20g
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 酢 大さじ１
- 水 大さじ１
- 白ごま 大さじ１
- ごま油 大さじ１
タレだけでなく、下味にもにんにくとしょうがを効かせます。W使いでいつもの油淋鶏より香り高い仕上がりに。