Melanzane a scapece
Ricetta napoletana di melanzane fritte marinate con aceto, aglio e menta. Contorno freddo perfetto per l estate.
- Tempo: 180 min
- Porzioni: 4
Fonte: Napolike.it
Ingredienti
- di melanzane
- di aceto di vino bianco
- spicchi di aglio
- Menta fresca q.b
- Olio extravergine d oliva q.b
- Olio di semi per friggere q.b
- Sale q.b