全粒粉パスタで ナスのアラビアータ
全粒粉パスタを使ってナスのアラビアータの紹介です。全粒粉は、表皮や胚芽、胚乳をそのまま使用して精製されているので見た目は茶色く、噛みごたえのある食感が特徴です。食べていくうちに口の中に全粒粉の香ばしさが広がり、クセになる味わいですよ。ピリ辛アラビアータソースがよく合います。
- 時間: 30 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 全粒粉スパゲティ 100g
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ2
- ナス 1本
- 水 500ml
- 塩 小さじ1/2
- カットトマト缶 150g
- ニンニク 1/2片
- 鷹の爪輪切り 小さじ2
- 塩 ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ2
- バジル 適量