Tortilla de patatas - frittata alla spagnola con bruschette al caprino e pomodoro

In Spagna è un piatto molto amato, uno dei più cucinati nelle case e nei ristoranti, perfino dai grandi chef. La tortilla de patates è una sorta di frittata sostanziosa, a base di uova, cipolle e patate, per l'appunto, molto buona da gustare abbinata a insalata e pomodori, maionese o salsa piccante, da sola o nel panino. Il segreto per la buona riuscita è la cottura delle patate, che devono essere tenere, ma non unte: se necessario asciugatele un po' con la carta da cucina prima di versarle nell'impasto. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

• Tempo: 35 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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