Bottoni di pasta fresca con impasto al pomodoro e ripieno di guanciale e scorfano
Una pasta fresca ripiena colorata e saporita che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti. Pronti a mettere le mani in pasta?
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 5
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Uova
- Sale
- Farina per stendere
- cucchiaino Olio evo
- Farina 00
- Farina 0
- Semola rimacinata di grano duro
- Concentrato di pomodoro
- Filetti di scorfano puliti
- Olio
- Pepe
- Vino bianco per sfumare
- Prezzemolo
- Guanciale amatriciano