Charlotte alla vaniglia con prugne sciroppate
La charlotte è un tipo di dessert normalmente composto da una crema bavarese che viene circondata da una corona di savoiardi e ricoperta da una guarnitura il cui ingrediente principale specifica il nome di tutta la preparazione. Lo stampo da charlotte ha una forma particolare che ricorda l'omonima tipica cuffia increspata.In questa ricetta vi proponiamo una variante alla vaniglia con prugne sciroppate.
- Tempo: 3600 min
- Porzioni: 8
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Farina 00
- di Gelatina in fogli
- di Latte
- Limone non trattato
- di Panna fresca
- di Pistacchi
- Prugne
- Tuorli
- Uova
- Vaniglia baccello
- di Zucchero
- Sale