Chinese tomatensoep
Deze Chinese tomatensoep combineert volle tomaat met zoete appelmoes, frisse gember en umami van sojasaus voor een hartige, licht zoetzure smaakbeleving. Malse kippenbillen worden in de bouillon gegaard en geplukt, vervolgens samen met noedels tot een snelle Aziatische maaltijd geserveerd. Perfect als verwarmende lunch of avondsoep in de herfst, afgewerkt met lenteui en sesamzaadjes.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- kippenbillen
- kippenbouillon
- gr geraspte gember
- gr appelmoes
- gr suiker
- gr tomatenpuree
- sojasaus
- gr noedels
- stengel lente-ui fijngehakt
- kl sesamzaadjes