Cazuela de pollo chilena

Cazuela de pollo chilena

Una de las sopas favoritas de los chilenos.

Fuente: La Cocina Chilena de Pilar Hernández

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Ingredientes

  • presas de pollo, pueden adaptar a gusto de los comensales, pero lo más común ser
  • cebollas picada en cubos
  • zanahorias, pueden ser ralladas o picadas en trozos grandes
  • choclos con coronta, cortado en 6 trozos total
  • kilo de zapallo amarillo cortado en 6 trozos iguales
  • papas medianas peladas
  • una rama de apio, perejil y orégano, en ramito si desea retirarla después
  • dientes de ajo pelados
  • cucharadita de comino
  • pimentón en trozos, optativo
  • puñados de porotos verdes o arvejas, optativo
  • puñados o 1/4 taza de arroz , opcional

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