Soupe thaï au poulet et lait de coco
Vous avez envie de préparer une soupe au poulet maison? Impossible de ne pas essayer cette recette! C’est une soupe bonne pour la santé, qui incorpore des morceaux de poulet bio, du lait de coco, des petits légumes, des herbes aromatiques typiquement asiatiques et, bien évidemment, du bouillon de volaille. L’arôme du poulet rôti rehausse par ailleurs à merveille les riches saveurs de cette soupe tout simplement irrésistible!
- Temps: 100 min
- Portions: 4
Source: Big Green Egg
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Ingrédients
- gousses d’ail
- échalions
- cm de gingembre frais
- piment rouge
- carottes de taille moyenne
- tiges de citronnelle
- poulet bio de 900-1200 g
- Huile d’olive
- c. à s. de paprika fumé
- citrons verts
- de bouillon de volaille
- boîte de lait de coco de 400 ml
- de pois gourmands
- de shiitakés
- de champignons buna-shimeji
- oignons nouveaux
- de pousses de soja