Beer can chicken

Le poulet sur canette de bière préparé avec le Big Green Egg est maintenant un grand classique… Mais cette recette est encore plus originale puisque nous utilisons de la bière Radler. Nous vous recommandons vraiment cette bière au goût d’agrumes rafraîchissant et légèrement sucré ! La bière de la cannette va émettre de la vapeur pendant la cuisson, ce qui contribue à maintenir la chair du poulet tendre et juteuse, un point essentiel pour les blancs, qui ont généralement besoin d’une cuisson moins intense que les cuisses. Le côté sympa de cette recette, c’est que vous n’avez besoin que d’une demi-cannette ; veillez à garder le reste au frais!

• Temps: 100 min
• Portions: 2

Source: Big Green Egg

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