Pappa al pomodoro com primavera de legumes
A pappa al pomodoro com primavera de legumes é uma saborosa variação da tradicional sopa toscana.
- Tempo: 90 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Passata de tomate tomate cereja 660 g
- Pão toscano duro 220 g
- Água 750 g
- Alho 2 dentes
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
- Manjericão quanto baste
- Vagens 100 g
- Abobrinhas 150 g
- Cenouras 130 g
- Cebolas roxas 130 g
- Berinjelas 200 g
- Azeite virgem extra 20 g
- Pimenta em pó ½ colherinha