Makali
Mit unserem Makali-Rezept bereitest du das frittierte Gemüse aus der Levante-Küche einfach zu Hause zu. Der Mix aus Auberginen, Blumenkohl, Zucchini und Kartoffeln schmeckt super als Vorspeise oder Beilage. Wir zeigen, wie du Makali mit Tahini-Dip selber machst.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Aubergine
- Salz
- Blumenkohl, klein
- Kartoffeln, festkochend
- Zucchini
- Liter Sonnenblumenöl
- Knoblauchzehe
- Tahin, Sesampaste
- EL Zitronensaft
- TL Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Fladenbrot
- Olive
- Zitronenspalte
- Minze
- Petersilie