Carpaccio di pomodori
Perfetto nelle giornate calde, quando i pomodori sono maturi ma compatti. Le fette sottili restano succose, mentre capperi, limone e basilico aggiungono sapidità e freschezza. Per un risultato ordinato e ben condito, usa un coltello affilato e taglia fette regolari.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Pomodori
- Olio extravergine di oliva
- Capperi
- Basilico
- unità Limone
- Origano
- Sale
- Pepe nero