Bœuf Bourguignon de Philippe Etchebest : recette Savoureuse
Le bœuf bourguignon, monument de la gastronomie française, est bien plus qu'un simple plat mijoté. C'est une promesse de convivialité, un voyage au cœur du terroir bourguignon. Aujourd'hui, nous vous livrons les secrets du chef Philippe Etchebest pour transformer ce classique en une expérience culinaire inoubliable. Enfilez votre tablier, nous allons cuisiner ensemble une recette qui réchauffe le corps et l'âme, avec la rigueur et la gourmandise qui caractérisent le célèbre chef.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- Bœuf à braiser
- cl Vin rouge de Bourgogne
- grammes Lardons fumés
- Carottes
- Oignons
- gousses Ail
- cuillères à soupe Farine
- cl Bouillon de bœuf
- grammes Champignons de Paris
- grammes Petits oignons grelots
- grammes Beurre doux
- cuillères à soupe Huile végétale
- Bouquet garni
- Sel et poivre noir du moulin