Šlehačkový dort bez mouky
V míse vyšleháme ručním elektrickým šlehačem žloutky s cukrem do husté bílé pěny, poté vmícháme už jen vařečkou kakao a nakonec tuhý sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli. Dno dortové formy vyložíme pomaštěným pečícím papírem, vlijeme těsto a pečeme 30 minut na 180 stupňů. Vychladlý korpus překlopíme, stáhneme pečící papír a korpus prořízneme.
- Čas: 60 min
- Porce: 12
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- vajíčka, 6 kusů
- cukr krystal, 150 g
- kakaový prášek, holandské kakao, 50 g
- sůl, 1 špetka
- vajíčka, 3 kusy
- cukr krystal, 50 g
- kakaový prášek, holandské kakao, 1,5 lžíce
- smetana ke šlehání, šlehačka, 400 g
- puding bez vaření, vanilka, 1 kus
- smetana ke šlehání, šlehačka, 2 kusy
- ztužovač šlehačky, 20 g
- cukr moučka, 1 lžíce