Cuketová polévka
Na másle orestujeme do sklovita nakrájenou cibuli, přidáme oloupané a nahrubo nastrouhané brambory a cuketu i se slupkou. Osolíme, opepříme a za stálého míchání orestujeme. Pak zalijeme vývarem a povaříme. Rozmixujeme dohladka a ochutíme prolisovaným česnekem a lahůdkovým droždím. Přilijeme smetanu a prohřejeme.
- Čas: 25 min
- Porce: 4
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- máslo přepuštěné, ghí, 1 lžíce
- cibule, 1 kus
- brambory pozdní, 3 kusy
- cuketa, 2 kusy
- droždí lahůdkové sušené, tebi, 2 lžičky
- sůl, 0,5 lžiček
- pepř černý mletý, 0,3 lžiček
- česnek stroužky, 2 kusy
- vývar zeleninový domácí, 400 ml
- smetana na vaření, 200 g