Gnocchi di malga
Gli gnocchi di malga, detti anche gnocchi sbatùi, sono un piatto tipico della Lessinia, territorio delle Prealpi Venete in provincia di Verona: un primo gustosissimo e profumato, perfetto per i pranzi e cene in famiglia o con gli amici.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 500 gr
- Acqua, 450 ml
- Grana padano grattugiato, q.b
- Monte veronese grattugiato, q.b
- Salvia, q.b
- Burro, q.b
- Sale, q.b