Pollada al estilo de Giacomo Bocchio
La Pollada al estilo de Giacomo Bocchio es una deliciosa variante de un clásico plato peruano que combina sabores intensos y auténticos. Este reconocido
Fuente: Una Comida Peruana
Ingredientes
- Pollo entero
- Salmuera al 10%
- Pasta de ají panca
- Ajos
- Jugo de limón
- Vinagre de mallo
- Comino
- Jengibre fresco rallado
- Sal
- Gaseosa negra
- Cerveza negra
- Pimienta
- Aceite para fritura
- Papas para acompañar
- Arroz con alverjas
- Rocoto para el ají
- Cebolla
- Leche evaporada
- Pan de molde