Arroz con Pollo y Camarones

Los arroces fritos son una de esas preparaciones que siempre salvan, pues para hacerlos no se requiere de mucho tiempo de trabajo. Estos arroces nacieron como recetas de aprovechamiento, que no sin mas que una forma deliciosa de darle nueva vida al arroz cocido del día anterior, pero con el tiempo se ha convertido en protagonista en muchas cocinas del mundo, como por ejemplo el arroz chaufa de la cocina peruana. Lo que me gusta de los arroces fritos es la versatilidad que ofrecen, pues Puedes hacerlo con lo que tengas a mano. No existe una receta única para hacer un arroz frito, la idea es que tu lo construyas a tu medida y de acuerdo a tus necesidades.

• Tiempo: 35 min
• Raciones: 6

Fuente: Chef John Motta - Cambia tu receta.

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