Estofado de Carne
El Estofado de Carne es un plato tradicional de la gastronomía peruana, reconocido por su sabor intenso y su consistencia reconfortante. Se prepara con
Fuente: Una Comida Peruana
Ingredientes
- Tira de carne
- Sal
- Pimienta
- Comino
- Cebolla picada en cuadraditos
- Ajo
- Tomate picado en cuadraditos sin cáscaras
- Ají panca o ají Colorado
- Salsa de tomate
- Vino tinto
- Hoja de laurel
- Fondo de res o agua
- Papa
- Zanahoria
- Alverjitas