Cotechino e fagioli rossi
Cotechino e fagioli rossi, simbolo dell'immortalità. Perché i fagioli secchi sono in grado di acquistare freschezza quando vengono immersi in acqua!
- Tempo: 190 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- Cotechino fresco del peso di ca. 800 gr
- gr. di Porri medio piccoli
- gr. di Fagioli rossi lessati
- bicchieri di Acqua di cottura dei fagioli rossi
- cucchiaino di Rosmarino
- cucchiaio di Prezzemolo tritato
- cucchiai di Olio extravergine di oliva
- Sale rosa q.b
- Pepe rosa q.b