Insalata di Puntarelle alla Romana
L'Insalata di Puntarelle alla Romana è un gustoso contorno autunnale preparato con i germogli della cicoria di catalogna frastagliata, verdura tipica del Lazio.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Il Club delle Ricette
Ingredienti
- di Puntarelle
- di Olio Extravergine d'Oliva
- di Aceto di Vino Bianco
- Alici
- spicchio di Aglio
- q.b. di Sale Fino
- q.b. di Pepe Nero