Zuid Afrikaanse kipsaté op de BBQ
‘Braai’ is het Zuid-Afrikaanse woord voor barbecue, dus eigenlijk maken we hier kipsatés met Zuid-Afrikaanse barbecuekruiden. Uiteraard kan je die kruiden ook bij talrijke andere gerechten gebruiken om je vlees of gevogelte extra aroma te geven!’
- Porties: 4
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- el korianderbollen
- tl komijnzaad
- el zwarte peperbollen
- el mosterdzaad
- gram keukenzout
- tl kurkuma
- tl gemberpoeder
- tl paprikapoeder
- kippendijen
- rode paprika’s
- groene paprika’s
- rode uien
- gram gedroogde abrikozen
- el olijfolie
- Houten satéstokjes