Risotto con Catalogna e Nocciole
Il Risotto con Catalogna e Nocciole è un ottimo primo piatto vegetariano in cui il sapore amaro della verdura si intreccia con quello croccante delle nocciole. Ringraziamo Dolce Mari per questa fantastica ricetta. Forse potrebbe interessarti anche: Risotto Zola e Banana Risotto ai Carciofi con Salsa ai Lamponi Risotto nel Cestino con Speck e Asparagi...Continua
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Riso carnaroli: 240g
- Nocciole tostate: 1 tazza
- Catalogna: 2 mazzi
- Olio: q.b
- Sale: q.b
- Pepe: q.b
- Brodo Vegetale: 300ml