Spiedini di salsiccia

Spiedini di salsiccia

Questo modo di preparare gli spiedini di salsiccia è molto diverso da quello solito. In questo caso la salsiccia viene impastata con tantissimi aromi, come aglio, cumino, limone e prezzemolo, per poi essere assemblata a forma di salsiccia e cotta o al barbecue oppure alla griglia. Questo piatto può essere usato sia come secondo che come aperitivo, dal sapore un po’ etnico.

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • salsicce fresche
  • di carne macinata di manzo
  • cumino
  • prezzemolo
  • aglio, 1 spicchio
  • limone non trattato
  • uova
  • <strong>pecorino </strong>grattugiato
  • cipollotti
  • un vasetto di <strong>yogurt greco</strong>
  • menta fresca
  • pangrattato
  • sale
  • pepe

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