Pasta med avocado-pekannøddepesto
Kog pastaen efter emballagens anvisninger. Gem pastavandet. I en blender, bland hvidløg, avocado, spinat, pekannødder, basilikum, parmesanost og citronsaft. Blend indtil ensartet. Tilsæt halvdelen af pastavandet lidt af gangen indtil den ønskede konsistens opnås. Smag til med salt og peber. Tag en
- Tid: 25 min
- Portioner: 4
Kilde: arono.dk
Ingredienser
- gram spaghetti, fuldkorn
- fed hvidløg, finthakket
- stk avocado i skiver
- dl spinat
- dl pekannødder, ristede
- dl basilikum
- spsk parmesan, revet
- spsk citronsaft
- tsk salt og peber